Smält fettet i en kastrull. Häll i mjölken och låt blandningen bli fingervarm (37°C). Smula sönder jästen i en bunke. Rör ut den med lite av degspadet. Tillsätt resten av spadet, saltet och det mesta mjölet. Arbeta ihop till en smidig deg. Täck och låt jäsa 0,5-1 timme.
Skär fläsk, skinka eller bacon och skalad lök i små tärningar och blanda dem. Arbeta degen lätt på mjölat bakbord och dela den i två delar. Forma rullar och skär varje rulle i ca 20 bitar. Sätt ugnen på 250°C.
Forma runda bullar, platta ut dem och lägg på en sked fyllning. Vik upp och tryck till degen runt fyllningen. Lägg pirogerna med skarven ner på plåtar med bakplåtspapper. Pensla med uppvispat ägg. Grädda i mitten av ugnen 6-8 minuter.
= finns i Coops ekologiska sortiment
E-postadress är frivilligt och används endast i samband med anmäld kommentar.
Fält markerade med * är obligatoriska
* Obligatoriskt fält
Om du haft en inloggning på coopmedmera.se sedan tidigare så kan du logga in med ditt 12-siffriga person-nummer (19ÅÅMMDDXXXX) som användarnamn och ditt gamla lösenord.
Om du nyligen har skapat en inloggning loggar du in med det användarnamn och det lösenord som du valde då du skapade inloggningen.
Om du vill skapa inloggning väljer du Skapa inloggning.