Gör degen och låt den vila medan fyllningen blandas. Mät upp mjöl och salt och finfördela fettet i mjölet med fingertopparna eller kniv eller i matberedare.Tillsätt vattnet och arbeta ihop till en deg. Lägg den svalt.
Lös upp buljongtärningen i vattnet. Låt det svalna. Skala och hacka lök, potatis och palsternacka. Finhacka köttet. Blanda allt till fyllningen.
Kavla ut en bit deg i taget till en tunn kaka. Ta ut rundlar med t ex ett tefat. Lägg en klick fyllning mitt på. Fukta kanterna och vik upp kanterna från två håll så att de möts i mitten. Kläm ihop dem över fyllningen till en vågig kant.
Ställ pirogerna på plåt med bakplåtspapper. Pensla ev med ägg. Grädda i 200°C ugnsvärme i mitten av ugnen ca 20 min.
Cornish pasties var forna tiders lunchpaket förpackat i ätligt skal. Idealiskt att ta med ner i gruvan, ut i fiskebåten eller bort på ett fält. Det säga att de ibland innehöll köttfyllning i ena änden och något sött, t ex sylt, i den andra.
= finns i Coops ekologiska sortiment
E-postadress är frivilligt och används endast i samband med anmäld kommentar.
Fält markerade med * är obligatoriska
* Obligatoriskt fält
Om du haft en inloggning på coopmedmera.se sedan tidigare så kan du logga in med ditt 12-siffriga person-nummer (19ÅÅMMDDXXXX) som användarnamn och ditt gamla lösenord.
Om du nyligen har skapat en inloggning loggar du in med det användarnamn och det lösenord som du valde då du skapade inloggningen.
Om du vill skapa inloggning väljer du Skapa inloggning.