Pilaffris är fylligt i smaken. Serveras som vanligt kokt ris. Kan kryddas extra med curry eller örtkryddor. Curryn fräses tillsammans med lök och ris, mejram eller oregano smulas och blandas i färdigkokt ris. Skala och finhacka löken. Fräs lök och ris med fettet i en gryta under omrörning. Tillsätt vatten och smulad buljongtärning. Koka upp och koka sedan riset på svag värme under lock, vitt ris ca 20 min, råris ca 40 min. Späd ev med lite mer vatten mot slutet. Smaka av om salt behövs.
Råris kan bytas mot korngryn. Tag då 2 dl korngryn och 8 dl vatten. Följ i övrigt receptet.
Med blötlagt råris: Låt riset ligga i kokvattnet minst 4 timmar. Fräs löken som ovan. Tillsätt ris, vatten och smulad buljongtärning. Koka som ovan, men ca 20 min.
Saffransris: Gör pilaffriset som ovan, men tillsätt finstött saffran tillsammans med vattnet och buljongtärningen. Saffran kan ev bytas mot 1 tsk gurkmeja. Riset får då gul färg men ingen extra smak.
= finns i Coops ekologiska sortiment
E-postadress är frivilligt och används endast i samband med anmäld kommentar.
Fält markerade med * är obligatoriska
* Obligatoriskt fält
Om du haft en inloggning på coopmedmera.se sedan tidigare så kan du logga in med ditt 12-siffriga person-nummer (19ÅÅMMDDXXXX) som användarnamn och ditt gamla lösenord.
Om du nyligen har skapat en inloggning loggar du in med det användarnamn och det lösenord som du valde då du skapade inloggningen.
Om du vill skapa inloggning väljer du Skapa inloggning.