Smält matfettet. Krossa pepparkakorna fint och blanda smulorna med fettet. Tryck ut blandningen i en form, gärna med löstagbar kant. Ställ formen i kylen så att kakbottnen stelnar.
Lägg gelatinbladen i lite kallt vatten ca 5 minuter.
Rör osten mjuk och blanda den med apelsinskal, socker och crème fraiche. Vispa alltsammans pösigt med elvisp.
Ta upp gelatinbladen och smält dem försiktigt på svag värme i en liten kastrull. Vispa ner gelatinet i fyllningen och bred ut den i formen. Låt stå i kylen minst en timme.
Garnera med syltade apelsinskal.
= finns i Coops ekologiska sortiment
E-postadress är frivilligt och används endast i samband med anmäld kommentar.
Fält markerade med * är obligatoriska
Hittade precis denna omvandlare.1 tsk agar agar pulver ersätter 1 tsk gelatinpulver eller 2 gelatinbladNu blir de cheescake! =)
ida | 2011-12-01 » Anmäl
Om man vill ersätta gelatinbladen kan man använda agar-agar som är gjort av torkat sjögräs. Det är tio gånger starkare än gelatinpulver (för en matsked gelatinpulver behövs ca ett krm agar)! Dock skulle jag gärna vilja veta hur mycket 2 gelatinblad motsvarar... nån som vet?
Just i den här cheesecaken måste man använda gelatin men här finns en julig variant med saffran som klarar sig utan.http://www.coop.se/Recept--mat/Recept/s/saffranscheesecake-med-pepparkaksbotten/
Ninna/webbredaktionen | 2011-12-01 » Anmäl
Med gelatin blir toppingen lite fastare och hållerformen bättre. Kanterna blir rakare när man skär.Använd gelatin är mitt tips!
inger | 2011-11-30 » Anmäl
Jag tror inte man behöver gelatin. Har ett annat recpet där man har ägg istället.
Anna | 2011-11-30 » Anmäl
* Obligatoriskt fält
Om du haft en inloggning på coopmedmera.se sedan tidigare så kan du logga in med ditt 12-siffriga person-nummer (19ÅÅMMDDXXXX) som användarnamn och ditt gamla lösenord.
Om du nyligen har skapat en inloggning loggar du in med det användarnamn och det lösenord som du valde då du skapade inloggningen.
Om du vill skapa inloggning väljer du Skapa inloggning.