Stöt pepparn i en mortel och blanda med saltet. Klappa in hela entrecoten med blandningen. Grilla entrecoten runt om och efterstek den sedan i ugnen tills innertemperaturen är 60 grader. Låt den vila 10 minuter innan du skär den i centimetertjocka skivor.
Du som är van grillare kan även grilla färdigt entrecoten på grillen. Detta görs bäst i klotgrill med spjäll på svag glöd, i cirka 45 minuter. Använd gärna en ugnstermometer.
Grilla grönsakerna och vitlöken tills de fått lite färg, några minuter. Lägg dem i en skål. Blanda ihop ingredienserna till vinägretten och häll den över grönsakerna medan de är varma.
= finns i Coops ekologiska sortiment
E-postadress är frivilligt och används endast i samband med anmäld kommentar.
Fält markerade med * är obligatoriska
* Obligatoriskt fält
Om du haft en inloggning på coopmedmera.se sedan tidigare så kan du logga in med ditt 12-siffriga person-nummer (19ÅÅMMDDXXXX) som användarnamn och ditt gamla lösenord.
Om du nyligen har skapat en inloggning loggar du in med det användarnamn och det lösenord som du valde då du skapade inloggningen.
Om du vill skapa inloggning väljer du Skapa inloggning.