Börja med pastadegen. Häll upp vetemjölet i en hög på bakbordet. Gör en grop i mitten och slå i äggen. Salta lätt. Blanda ihop mjölet och äggen med fingertopparna. Fortsätt att arbeta degen tills den är slät och smidig. Låt stå i ca 30 minuter övertäckt med en fuktad handduk.
Under tiden gör du fyllningen genom att röra färs, gul lök, vitlök, salt, peppar och buljong till en jämn, fin smet.
Strö ut vetemjöl på bakbordet och dela degen i två bitar. Kavla ut degbitarna så tunt som möjligt. (Vänd degen genom att rulla upp den på kaveln. Då kan du strö ut ytterligare mjöl och kavla degen nästan genomskinlig.) Ta ut rundlar med hjälp av ett glas ca 5 cm i diameter.
Lägg en klick färs på varje rundel, vik ihop till halvmånar och tryck ihop kanterna med hjälp av en gaffel.
Koka upp rikligt med buljong i en stor kastrull. Lägg ner pastakuddarna och koka tills de stiger till ytan.
= finns i Coops ekologiska sortiment
E-postadress är frivilligt och används endast i samband med anmäld kommentar.
Fält markerade med * är obligatoriska
* Obligatoriskt fält
Om du haft en inloggning på coopmedmera.se sedan tidigare så kan du logga in med ditt 12-siffriga person-nummer (19ÅÅMMDDXXXX) som användarnamn och ditt gamla lösenord.
Om du nyligen har skapat en inloggning loggar du in med det användarnamn och det lösenord som du valde då du skapade inloggningen.
Om du vill skapa inloggning väljer du Skapa inloggning.