Börja med att skala och skära jordärtskockorna i mindre bitar, lägg dem efterhand i en skål med vatten och lite citronjuice så de inte blir bruna. Lägg skockor, purjo, lagerblad och timjan i en kastrull och häll på buljongen. Låt småkoka tills det har blivit mjukt, ca 20 minuter.
Häll ner crème fraiche och parmesan i kastrullen, riv ner lite grann muskot och smaka av. Salta och peppra om det behövs. Häll upp allt i en gratängform och toppa med ströbrödet. Gratinera i ugnen i 10 minuter.
Tips:Eller 8 mindre förrättsformar
= finns i Coops ekologiska sortiment
E-postadress är frivilligt och används endast i samband med anmäld kommentar.
Fält markerade med * är obligatoriska
* Obligatoriskt fält
Om du haft en inloggning på coopmedmera.se sedan tidigare så kan du logga in med ditt 12-siffriga person-nummer (19ÅÅMMDDXXXX) som användarnamn och ditt gamla lösenord.
Om du nyligen har skapat en inloggning loggar du in med det användarnamn och det lösenord som du valde då du skapade inloggningen.
Om du vill skapa inloggning väljer du Skapa inloggning.