Hetta upp olja i en traktörpanna. Fräs lök och morötter några minuter utan att det tar färg. Rör då och då. Dela fiskfiléerna om de är stora och vik varje bit dubbel. Salta med ½ tesked salt. Lägg fisken i traktörpannan. Tillsätt kokosmjölk, currypasta och resten av saltet.
Rör om försiktigt så att curry och salt fördelas i kokosmjölken. Koka upp och sjud sedan under lock cirka 5 minuter. Rör i hackad koriander och limeskal. Servera med ris.
= finns i Coops ekologiska sortiment
E-postadress är frivilligt och används endast i samband med anmäld kommentar.
Fält markerade med * är obligatoriska
* Obligatoriskt fält
Om du haft en inloggning på coopmedmera.se sedan tidigare så kan du logga in med ditt 12-siffriga person-nummer (19ÅÅMMDDXXXX) som användarnamn och ditt gamla lösenord.
Om du nyligen har skapat en inloggning loggar du in med det användarnamn och det lösenord som du valde då du skapade inloggningen.
Om du vill skapa inloggning väljer du Skapa inloggning.