Skala och dela palsternackorna på längden. Koka upp vatten och buljongtärningen i en låg, vid gryta och koka palsternackorna ca 10 minuter. Låt dem rinna av, spara buljongen. Lägg palsternackorna i en lätt smord, ugnssäker form.
Smält fettet i en kastrull och rör ner mjölet. Späd med buljong (ca 3/5 av den totala mängden) och mjölk. Koka upp under omrörning och koka 3-4 minuter. Rör ner osten. Blanda söndervispat ägg med grädde eller mjölk och rör ner det i såsen. Smaka av med salt och peppar.
Häll såsen över palsternackorna och strö över riven ost. Gratinera fortfarande varm rätt i 250º ugnsvärme i övre delen av ugnen tills ytan fått fin färg, ca 10 minuter. Med kalla palsternackor, palsternackor, gratinera i 225º ugnsvärme, i mitten av ugnen, 20-25 minuter.
= finns i Coops ekologiska sortiment
E-postadress är frivilligt och används endast i samband med anmäld kommentar.
Fält markerade med * är obligatoriska
* Obligatoriskt fält
Om du haft en inloggning på coopmedmera.se sedan tidigare så kan du logga in med ditt 12-siffriga person-nummer (19ÅÅMMDDXXXX) som användarnamn och ditt gamla lösenord.
Om du nyligen har skapat en inloggning loggar du in med det användarnamn och det lösenord som du valde då du skapade inloggningen.
Om du vill skapa inloggning väljer du Skapa inloggning.