Blanda vatten och fond i en tillbringare. Skölj musslorna. Släng öppna musslor som inte stänger sig när du knackar på dem.
Hetta upp oljan i muurikkan. Stek kycklingbenen runt om cirka 5 minuter, salta och peppra. Tillsätt lök och vitlök, fräs någon minut. Tillsätt ris och saffran, rör om. Häll på buljong så det täcker riset. Fortsätt sen att fylla på med buljong, lite i taget. När riset är nästan klart, tillsätt paprikan och rör om.
Lägg i musslorna och häll på 3 deciliter buljong. Rör försiktigt om tills musslorna öppnat sig, det tar några minuter. Släng de som inte öppnat sig.
Smaka av med salt och peppar och vänd ner räkor och sugarsnaps. Det kan behövas mer eller mindre buljong.
Tips:Paellan kan även göras på spisen i djup stekeller wokpanna.
= finns i Coops ekologiska sortiment
E-postadress är frivilligt och används endast i samband med anmäld kommentar.
Fält markerade med * är obligatoriska
* Obligatoriskt fält
Om du haft en inloggning på coopmedmera.se sedan tidigare så kan du logga in med ditt 12-siffriga person-nummer (19ÅÅMMDDXXXX) som användarnamn och ditt gamla lösenord.
Om du nyligen har skapat en inloggning loggar du in med det användarnamn och det lösenord som du valde då du skapade inloggningen.
Om du vill skapa inloggning väljer du Skapa inloggning.