Putsa filén om det behövs. Skär ett snitt längs filén och fyll med gräslök och dragon. Salta och peppra. Bind ihop filén med ett steksnöre, bryn köttet i smör tills det fått en gyllenbrun färg. Lägg filén på ett ugnssäkert fat och stek i ugnen i 20-30 minuter.
Pressa potatisen och lägg den i en bunke. Mixa ärtorna i en matberedare till en puré. Blanda ner ärtpurén i potatisen. Tillsätt mjölk, grädde, smör, salt och peppar. Blanda moset väl, häll över det i en gryta och värm upp det.
Skiva upp köttet och servera med ärtmoset och toppa med gräslök.
= finns i Coops ekologiska sortiment
E-postadress är frivilligt och används endast i samband med anmäld kommentar.
Fält markerade med * är obligatoriska
* Obligatoriskt fält
Om du haft en inloggning på coopmedmera.se sedan tidigare så kan du logga in med ditt 12-siffriga person-nummer (19ÅÅMMDDXXXX) som användarnamn och ditt gamla lösenord.
Om du nyligen har skapat en inloggning loggar du in med det användarnamn och det lösenord som du valde då du skapade inloggningen.
Om du vill skapa inloggning väljer du Skapa inloggning.