Sätt in en plåt i nedre delen av ugnen och sätt på värmen. Smörj och bröa en hög form med raka kanter. Vispa ut mjölet med lite av mjölken i en kastrull. Tillsätt resten av mjölken och fettet. Koka upp under omrörning och låt sedan sjuda 2-3 minuter, rör om under tiden. Ta kastrullen från värmen.
Skilj på äggens gulor och vitor. Rör ner gulor, chilipulver, senap och den rivna osten i kastrullen. Blanda väl och smaka av med salt och peppar. Vispa vitorna till skum, men inte alltför hårt. Vänd först ner ungefär en matsked av vitan i ostsmeten så går det lättare att sedan blanda i resten av vitan.
Häll smeten i formen och sätt den på plåten i ugnen. Grädda 25-30 minuter, tills smeten höjt sig och "stannat".
= finns i Coops ekologiska sortiment
E-postadress är frivilligt och används endast i samband med anmäld kommentar.
Fält markerade med * är obligatoriska
* Obligatoriskt fält
Om du haft en inloggning på coopmedmera.se sedan tidigare så kan du logga in med ditt 12-siffriga person-nummer (19ÅÅMMDDXXXX) som användarnamn och ditt gamla lösenord.
Om du nyligen har skapat en inloggning loggar du in med det användarnamn och det lösenord som du valde då du skapade inloggningen.
Om du vill skapa inloggning väljer du Skapa inloggning.