Sätt på ugnen. Gör pajdegen. Mät upp mjölet i en skål. Lägg i kylskåpskallt matfett, skuret i små bitar. Finfördela fettet i mjölet med en gaffel, med fingertopparna eller i matberedare till en smulig massa. Tillsätt vattnet och arbeta snabbt ihop till en deg, i matberedare går det på några sekunder.
Rulla ut den till en längd, dela den i 15 bitar. Tryck ut degbitarna i släta metallformar så att botten och kanter blir täckta. Placera formarna på en bakplåt. Låt stå svalt ca 15 min. Lägg ca 1 msk riven ost i varje form. Vispa ut mjölet i lite av mjölken eller grädden, tillsätt resten av vätskan och äggen. Blanda till en jämn smet och fördela den i formarna. Grädda genast i mitten av ugnen tills äggstanningen stelnat, 15-20 min. Stjälp upp dem försiktigt.
Servera pastejerna varma till buljong, te eller soppa.
Pastejerna kan gräddas i förväg och sedan värmas i ugn, ca 5 min i 150-175°C. De går också bra att frysa.
= finns i Coops ekologiska sortiment
E-postadress är frivilligt och används endast i samband med anmäld kommentar.
Fält markerade med * är obligatoriska
* Obligatoriskt fält
Om du haft en inloggning på coopmedmera.se sedan tidigare så kan du logga in med ditt 12-siffriga person-nummer (19ÅÅMMDDXXXX) som användarnamn och ditt gamla lösenord.
Om du nyligen har skapat en inloggning loggar du in med det användarnamn och det lösenord som du valde då du skapade inloggningen.
Om du vill skapa inloggning väljer du Skapa inloggning.