Värm vattnet till 37º (fingervarmt). Smula sönder jästen i en bunke och rör ut den med lite av vattnet. Tillsätt resten av vattnet, olja, salt och det mesta av mjölet. Arbeta kraftigt ihop till en smidig deg. Jäs degen under bakduk ca 30 minuter.
Ta upp degen på mjölat bakbord och knåda den lätt. Dela degen i 2 delar och kavla ut dem till rektanglar ca 25 x 40 cm.
Lägg på smulad ost och skivade oliver. Strö över örtkrydda. Rulla ihop kakorna från långsidan. Skär varje rulle i 12 bitar och lägg dem på plåtar, smorda eller med bakplåtspapper. Jäs under bakduk ca 30 minuter.
Värm ugnen till 225º. Pensla ev brödet med uppvispat ägg. Grädda i mitten av ugnen 10-12 minuter. Låt bröden svalna på galler.
Brödet kan också gräddas i två längder. Skär då ca 2 cm djupa skåror i rullarna och grädda dem i nedre delen av ugnen 20-25 minuter.
= finns i Coops ekologiska sortiment
E-postadress är frivilligt och används endast i samband med anmäld kommentar.
Fält markerade med * är obligatoriska
* Obligatoriskt fält
Om du haft en inloggning på coopmedmera.se sedan tidigare så kan du logga in med ditt 12-siffriga person-nummer (19ÅÅMMDDXXXX) som användarnamn och ditt gamla lösenord.
Om du nyligen har skapat en inloggning loggar du in med det användarnamn och det lösenord som du valde då du skapade inloggningen.
Om du vill skapa inloggning väljer du Skapa inloggning.