Nötfärsgryta med persiljegremolata

Bild på Nötfärsgryta med persiljegremolata
1 timme

Ingredienser

4 portioner
  • 1 msk olivolja
  • 500 g nötfärs
  • 1 msk olivolja
  • 0,5 gul lök
  • 2 vitlöksklyftor
  • 50 g tärnad rotselleri
  • 1 morot, i stavar
  • 2 msk tomatpuré
  • 2 dl vatten
  • 1 dl vitt matlagningsvin
  • 6 delade steklökar
  • 380 g stora vita bönor
  • 0,5 tsk svartpeppar
  • 1 tsk salt

Persiljegremolata:

  • 1 dl finhackad bladpersilja
  • 0,5 citron, finrivet skal
  • 1 finhackad vitlöksklyfta
= finns i Coops ekologiska sortiment

Gör så här

  • 1 timme

Hetta upp olja i en stekpanna och stek färsen.

Hetta upp olja i en rymlig gryta eller kastrull. Stek lök, vitlök, rotselleri, morot och tomatpuré några minuter.

Tillsätt färsen. Häll på vatten och vin. Låt koka upp och lägg i steklök. Låt puttra cirka 10 minuter. Späd med vatten om det behövs.

Skölj bönorna i kallt vatten och vänd ner i grytan. Smaka av med peppar och salt. Späd eventuellt med vatten.

Persiljegremolata

Blanda ingredienserna till gremolatan och strö över grytan innan servering.

Tips:Gör en smaskig ostmacka att doppa i grytan till kidsen.
Tärna ner några potatisar så räcker grytan till fler. För variation, koka med lite linser.

Coop Matkasse

Det här receptet har ingått i Coop Matkasse. Det går snabbt att laga till en låg kostnad. Köper du Coop Matkasse för första gången får du 100 kr i prova-på-rabatt.
Prova Coop Matkasse

Middagstips till mailen

Vill du ha tips på veckans middagar varje vecka? Prenumerera här!

Omdömen (63 stycken)

  • "Persiljagremolata" står det i receptet på Nötfärsgrytan som jag använde mig av redan idag. Grytan blev mycket god efter att ha tillsatt 1 st grönsaksbuljongtärning.

    av M Ek, 11 juni 2012

  • var finns timjan i receptet-timjangremulata

    av Siv Futruskog, 11 juni 2012

Vad tycker du?

Berätta för andra

Eller logga in så blir det lättare att hålla reda på dina kommentarer och recept.

Mitt Coop

Logga in på Mitt Coop

Logga in på Mitt Coop

Logga in på Mitt Coop

1. E-post

2. Välj lösenord

3. MedMera

Skapa inloggning med e-postadress

Fyll i din e-postadress så skickar vi ett meddelande med en aktiveringslänk. Klicka på länken i meddelandet för att fortsätta din registrering.

Min Återbäring

Mina butiker

Mina erbjudanden

Mina inköpslistor

Mina recept

Mina middagar

Vecka 21

Planera middagar V.21

Utgå från ett färdigt förslag eller komponera din vecka själv.
Lägg i inköpslistan

Vecka 22

Planera middagar V.22

Utgå från ett färdigt förslag eller komponera din vecka själv.
Lägg i inköpslistan

Mina Idéer