Hacka ihop mjöl och smör till en grynig massa i en bunke. Tillsätt vattnet och arbeta ihop till en deg. Låt den vila i kylskåp, cirka 15 minuter. Tryck ut degen i en pajform (cirka 23 centimeter i diameter). Nagga degbottnen och förgrädda den i mitten av ugnen cirka 15 minuter.
Fräs löken mjuk i fett i en stekpanna på svag värme. Rör ner sockret och låt löken karamelliseras. Häll på vin eller vatten och låt puttra några minuter. Lägg löken i pajskalet och strö över nötterna. Vispa ihop ägg, grädde, salt och peppar. Häll smeten i pajformen.
Grädda i mitten av ugnen cirka 25 minuter. Låt kallna och skär i munsbitar. Garnera med lingon och bladpersilja.
= finns i Coops ekologiska sortiment
E-postadress är frivilligt och används endast i samband med anmäld kommentar.
Fält markerade med * är obligatoriska
* Obligatoriskt fält
Om du haft en inloggning på coopmedmera.se sedan tidigare så kan du logga in med ditt 12-siffriga person-nummer (19ÅÅMMDDXXXX) som användarnamn och ditt gamla lösenord.
Om du nyligen har skapat en inloggning loggar du in med det användarnamn och det lösenord som du valde då du skapade inloggningen.
Om du vill skapa inloggning väljer du Skapa inloggning.