Koka pastan enligt förpackningens anvisningar, häll bort kokvattnet och blanda i 1 matsked olivolja.
Hetta upp olja i en rymlig gryta, fräs löken någon minut under omrörning. Tillsätt vin och timjan. Koka upp och låt koka medan du rensar musslorna. Skrubba musslorna i kallt vatten och dra bort det lilla skägget. Om en mussla är öppen och inte stänger sig när du knackar den mot diskbänken, släng den.
Lägg musslorna i lök- och vinblandningen, lägg på locket och låt koka några minuter på högsta värme. När musslorna öppnat sig är de klara. Släng de musslor som inte öppnat sig. Häll av vätskan som är kvar och sila den.
Hetta upp en annan kastrull. Fräs baconhacket tills köttet fått färg. Tillsätt lök, morötter och chili. Tillsätt det silade musselavkoket och grädde och låt såsen koka cirka 3 minuter. Smaka av med peppar och timjan.
Ta bort skalen från hälften av musslorna. Vänd ihop pasta, sås och musslor.
= finns i Coops ekologiska sortiment
E-postadress är frivilligt och används endast i samband med anmäld kommentar.
Fält markerade med * är obligatoriska
* Obligatoriskt fält
Om du haft en inloggning på coopmedmera.se sedan tidigare så kan du logga in med ditt 12-siffriga person-nummer (19ÅÅMMDDXXXX) som användarnamn och ditt gamla lösenord.
Om du nyligen har skapat en inloggning loggar du in med det användarnamn och det lösenord som du valde då du skapade inloggningen.
Om du vill skapa inloggning väljer du Skapa inloggning.