Hetta upp fettet i en gryta och fräs lök och ingefära på svag värme 2-3 minuter. Tillsätt vitlök, spiskummin samt gurkmeja och fräs under omrörning ytterligare ett par minuter.
Häll i vatten och kokosmjölk samt bönorna. Låt sjuda under lock tills bönorna är mjuka, ca 20 minuter. Skölj spenaten, låt den rinna av ordentligt och hacka den grovt. Vänd därefter ner den och smaka av. Koka riset enligt förpackningen.
= finns i Coops ekologiska sortiment
E-postadress är frivilligt och används endast i samband med anmäld kommentar.
Fält markerade med * är obligatoriska
* Obligatoriskt fält
Om du haft en inloggning på coopmedmera.se sedan tidigare så kan du logga in med ditt 12-siffriga person-nummer (19ÅÅMMDDXXXX) som användarnamn och ditt gamla lösenord.
Om du nyligen har skapat en inloggning loggar du in med det användarnamn och det lösenord som du valde då du skapade inloggningen.
Om du vill skapa inloggning väljer du Skapa inloggning.