Skala morötterna. Skär dem i långa klyftor. Skala och skär löken i tunna klyftor. Smält lite fett i en gryta och lägg i och fräs morötter, lök och curry utan att rotsakerna tar färg. Rör om under tiden. Tillsätt salt, socker och morotsjuice. Koka upp och sjud under lock ca 10 minuter.
Lägg i sköljda linser och russin och sjud ytterligare under lock 5-10 minuter, tills morötter och linser är kokta.
Smaka av med citron och blanda i hackad persilja. Strö eventuellt över lite salta jordnötter.
= finns i Coops ekologiska sortiment
E-postadress är frivilligt och används endast i samband med anmäld kommentar.
Fält markerade med * är obligatoriska
* Obligatoriskt fält
Om du haft en inloggning på coopmedmera.se sedan tidigare så kan du logga in med ditt 12-siffriga person-nummer (19ÅÅMMDDXXXX) som användarnamn och ditt gamla lösenord.
Om du nyligen har skapat en inloggning loggar du in med det användarnamn och det lösenord som du valde då du skapade inloggningen.
Om du vill skapa inloggning väljer du Skapa inloggning.