Pajdeg: Skär smöret i tärningar och tillsätt mjöl, salt och vatten. Arbeta ihop ingredienserna med händerna eller en matberedare till en blank deg. Platta ut degen i en plastpåse och låt vila i kylen cirka 30 minuter.
Tryck ut pajdegen i en form med löstagbar botten, 25 centimeter. Ställ formen i frysen 5-10 minuter. Nagga med en gaffel och grädda i 250 grader cirka 5 minuter.
Hetta upp olja i en panna. Bryn lök och vitlök cirka 5 minuter. Blanda ägg och mjölk i en skål. Salta och peppra.
Fördela rödbetor, morötter, lök och getost i det förgräddade pajskalet. Häll på äggblandningen och toppa med solroskärnor. Grädda i 200 grader 25-30 minuter.
= finns i Coops ekologiska sortiment
E-postadress är frivilligt och används endast i samband med anmäld kommentar.
Fält markerade med * är obligatoriska
Pajen är mycket god men förutsätter att man steker morötter och rödbetor lätt för att driva ur lite vätska. Dessutom är det ett skämt att receptet ska ta 45 min! Bara att räkna ihop 30 min i kyl, 5-10 min i frys, förgräddning 5 min och sedan gräddning 25-30 min gör att man redan är uppe i minst 85 min. Och det är utan själva arbetet.
Helena | 2012-01-19 » Anmäl
Ja det stämmer, de rivna rödbetorna och morötterna ska vara råa.
Annika/webbredaktionen | 2011-12-30 » Anmäl
Ska det vara råa rödbetor och morötter?
Bodil | 2011-12-22 » Anmäl
* Obligatoriskt fält
Om du haft en inloggning på coopmedmera.se sedan tidigare så kan du logga in med ditt 12-siffriga person-nummer (19ÅÅMMDDXXXX) som användarnamn och ditt gamla lösenord.
Om du nyligen har skapat en inloggning loggar du in med det användarnamn och det lösenord som du valde då du skapade inloggningen.
Om du vill skapa inloggning väljer du Skapa inloggning.