Mät upp mjöl, socker och salt i en bunke. Skär fettet i små bitar och blanda dem med mjöl, socker och salt, använd fingertopparna eller gör degen i matberedare. Smula sönder jästen och rör ut den med ljummet vatten. Gör en grop i mjölet och häll i jästblandningen. Tillsätt också ägget. Arbeta ihop till en slät deg. Täck över och låt jäsa ca 3 timmar.
Smörj en rund låg bak- eller pajform. Sätt ugnen på 250°C. Tryck ut degen så den täcker botten och kanter i formen. Nagga degen med en gaffel. Strö över hälften av farinsockret och tryck till det lite.
Vispa samman ägget med grädden och häll det i formen. Pensla äggblandning upp över kanten. Strö över resten av sockret och rör försiktigt med en gaffel så det blandar sig lite med grädden. Lägg till sist på smör i tunna skivor. Sätt in formen mitt i ugnen 8 minuter. Sänk värmen till 150°C och låt stå ytterligare 15-20 minuter.
Låt kakan svalna i formen.
= finns i Coops ekologiska sortiment
E-postadress är frivilligt och används endast i samband med anmäld kommentar.
Fält markerade med * är obligatoriska
* Obligatoriskt fält
Om du haft en inloggning på coopmedmera.se sedan tidigare så kan du logga in med ditt 12-siffriga person-nummer (19ÅÅMMDDXXXX) som användarnamn och ditt gamla lösenord.
Om du nyligen har skapat en inloggning loggar du in med det användarnamn och det lösenord som du valde då du skapade inloggningen.
Om du vill skapa inloggning väljer du Skapa inloggning.