Smula ner jästen i en bunke. Smält margarinet i en kastrull. Häll i mjölken och låt den bli fingervarm (37°C).
Rör ut jästen med lite av degspadet. Blanda i resten samt sockret, saltet, grahamsmjölet, bakpulvret och nästan allt vetemjöl. Spara lite till utbakningen.
Arbeta ihop allt till en deg och jäs den övertäckt i bunken 30-45 minuter.
Knåda degen lätt på bakbordet. Dela den i bitar, rulla ut dem till smala längder och lägg dem på smord plåt. Pensla lite olja mellan längderna så att de inte fastnar under jäsningen. Jäs under bakduk ca 30 minuter. Längderna ska vara väl jästa.
Sätt in längderna i 250°C varm ugn, sank värmen till 200°C och grädda dem ca 15 minuter.
Låt längderna svalna på galler utan bakduk. Skär dem i 2-2,5 cm tjocka skivor och skär sedan skivorna på längden till avlånga skorpor. Lägg dem på plåt med snittytan uppåt. Rosta skorporna, en plåt i taget, i 200°C tills de fått lite färg.
Eftertorka i 75-100°C med ugnsluckan på glänt 1,5-2 timmar. Skorporna ryms på två plåtar. Låt dem byta plats efter halva tiden.