Smält smöret i en kastrull. Häll i vattnet och värm till 37°C (fingervarmt). Smula sönder jästen i en bunke och rör ut den med lite av degspadet. Tillsätt resten av degspadet, salt, sirap, kornmjöl och nästan allt vetemjöl, spara lite till utbakningen. Arbeta kraftigt ihop till en deg. Jäs degen övertäckt ca 30 minuter.
Tag upp degen på mjölat bakbord och knåda den lätt. Dela degen i mindre delar och forma dem till bullar. Kavla ut dem till runda kakor, ca 20 cm i diameter. Lägg dem på plåtar, smorda eller med bakplåtspapper. Nagga kakorna tätt med gaffel eller brödnagg, annars blir de blåsiga. Jäs under bakduk ca 30 minuter.
Värm ugnen till 225°C. Grädda i mitten av ugnen ca 12 minuter. Låt kakorna svalna på galler under bakduk. De är godast dagsfärska.
= finns i Coops ekologiska sortiment
E-postadress är frivilligt och används endast i samband med anmäld kommentar.
Fält markerade med * är obligatoriska
* Obligatoriskt fält
Om du haft en inloggning på coopmedmera.se sedan tidigare så kan du logga in med ditt 12-siffriga person-nummer (19ÅÅMMDDXXXX) som användarnamn och ditt gamla lösenord.
Om du nyligen har skapat en inloggning loggar du in med det användarnamn och det lösenord som du valde då du skapade inloggningen.
Om du vill skapa inloggning väljer du Skapa inloggning.