Skär matfettet i tunna skivor och lägg i en degbunke. Mät upp och lägg i de övriga ingredienserna, spara 0,5 dl av mjölet till utbakning. Arbeta degen i matberedaren i ca 4 minuter och för hand i ca 8 minuter. Låt degen jäsa övertäckt i ca 30 minuter.
Ta upp degen på lätt mjölat bakbord och arbeta ihop den. Kavla ut den till en degplatta 40 x 25 cm. Bred på margarinet, strö över kanel och socker. Rulla ihop degplattan. Dela den i bitar, ca 2 cm breda. Ställ ut pappersformar på en plåt och lägg i bullarna. Låt jäsa övertäckta 20-30 minuter.
Sätt ugnen på 225°C. Pensla bullarna med ägg och strö över pärlsocker. Grädda i mitten av ugnen, 8-10 minuter. Låt bullarna kallna på galler under bakduk.
= finns i Coops ekologiska sortiment
E-postadress är frivilligt och används endast i samband med anmäld kommentar.
Fält markerade med * är obligatoriska
* Obligatoriskt fält
Om du haft en inloggning på coopmedmera.se sedan tidigare så kan du logga in med ditt 12-siffriga person-nummer (19ÅÅMMDDXXXX) som användarnamn och ditt gamla lösenord.
Om du nyligen har skapat en inloggning loggar du in med det användarnamn och det lösenord som du valde då du skapade inloggningen.
Om du vill skapa inloggning väljer du Skapa inloggning.