Hetta upp olivolja i en stekpanna och stek schalottenlök och vitlök tills den mjuknat. Vänd ner spenaten, låt svalna.
Blanda fetaost, yoghurt och ägg, smaka av med muskot, salt och peppar. Blanda ner spenaten.
Skär ut rundlar, cirka 10 centimeter i diameter, och nagga dem med en gaffel. Tryck ut degen i mazarinformar eller i en muffinsplåt och pensla med ägg. Fyll formarna med spenat- och ostfyllningen, ställ på en plåt och grädda i ugn 15-20 minuter.
Garnera pajerna med tusensköna och eventuellt röda vinbär eller rabarber med lite socker på.
Tips:Återvinn aluminiumformarna, om du använder sådana, genom att sortera dem som metallförpackning.
= finns i Coops ekologiska sortiment
E-postadress är frivilligt och används endast i samband med anmäld kommentar.
Fält markerade med * är obligatoriska
* Obligatoriskt fält
Om du haft en inloggning på coopmedmera.se sedan tidigare så kan du logga in med ditt 12-siffriga person-nummer (19ÅÅMMDDXXXX) som användarnamn och ditt gamla lösenord.
Om du nyligen har skapat en inloggning loggar du in med det användarnamn och det lösenord som du valde då du skapade inloggningen.
Om du vill skapa inloggning väljer du Skapa inloggning.