Snula ner jästen i en bunke. Rör ut jästen i lite av vattnet. Häll i resten av vattnet, salt och olja. Tillsätt vetemjölet och knåda till en smidig deg. Låt jäsa under bakduk ca 30 min. Skala och skiva löken. Fräs löken i en stekpanna i olivolja tills den är mjuk och genomskinlig. Salta och peppra. Sätt ugnen på 225°C.
Forma degen till två rullar och dela varje rulle i ca 10 bitar. Rulla dem till runda bollar och kavla ut dem till runda små pizzor, ca 10 cm i diameter. Lägg dem på plåt med bakplåtspapper. Fördela löken på pizzorna och strö russin över. Vik över ena sidan så att en del av pizzan "täcks". Tryck till i sidorna så att degen inte släpper.
Grädda mitt i ugnen 10-12 min eller tills de fått fin färg.
= finns i Coops ekologiska sortiment
E-postadress är frivilligt och används endast i samband med anmäld kommentar.
Fält markerade med * är obligatoriska
* Obligatoriskt fält
Om du haft en inloggning på coopmedmera.se sedan tidigare så kan du logga in med ditt 12-siffriga person-nummer (19ÅÅMMDDXXXX) som användarnamn och ditt gamla lösenord.
Om du nyligen har skapat en inloggning loggar du in med det användarnamn och det lösenord som du valde då du skapade inloggningen.
Om du vill skapa inloggning väljer du Skapa inloggning.