Blanda samman alla ingredienser för hand. Ställ degen övertäckt i kylskåpet.
Smält smöret i en kastrull och rör ner sockret. Vispa upp äggen med kardemumma i en skål och rör ner äggvispet i smöret. Sjud på låg värme tills det tjocknar lite och var noga med att det inte kokar. Ställ kastrullen åt sidan och blanda ner mandelmassan och citronskalet i äggkrämen.
Ta fram degen och tryck ut cirka 3/4 i en pajform, 24 centimeter med löstagbar kant.
Lägg i rabarberskivorna och häll över äggkrämen, rör försiktigt så att det blandar sig väl. Täck ytan med jordgubbar. Rulla resten av degen till tunna längder att dekorera med.
Grädda pajen mitt i ugnen 40 minuter tills kanterna är gyllenbruna. Låt pajen svalna före servering. Pudra över florsockret och servera med lättvispad grädde.
= finns i Coops ekologiska sortiment
E-postadress är frivilligt och används endast i samband med anmäld kommentar.
Fält markerade med * är obligatoriska
Det ska vara 0,5 kg rabarber.
Britta/webbredaktör | 2012-05-25 » Anmäl
Är inte ett halvt kilo rabarber för mycket? Är det inte en halviter?
k-A Lundell | 2012-05-24 » Anmäl
* Obligatoriskt fält
Om du haft en inloggning på coopmedmera.se sedan tidigare så kan du logga in med ditt 12-siffriga person-nummer (19ÅÅMMDDXXXX) som användarnamn och ditt gamla lösenord.
Om du nyligen har skapat en inloggning loggar du in med det användarnamn och det lösenord som du valde då du skapade inloggningen.
Om du vill skapa inloggning väljer du Skapa inloggning.