Kärna ur äpplena med äppelurkärnare så du får ett runt hål genom hela äpplet. Dela på mitten och lägg halvorna i form.
Riv mandelmassan och blanda med smör och punsch. Fördela över äpplena.
Skär bort skal och allt vitt från en apelsin och skär ut skinnfria filéer. Krama ur saften från det som blir över och häll i formen. Kör på full effekt, 800 W, i ca 4 minuter. Äpplena ska inte bli helt mjuka. Låt äpplena stå en stund, de "efterkokar" och blir en aning mjukare.
Pressa saften från den andra apelsinen, ca 1,5 dl och rör ut med potatismjölet. Låt koka upp snabbt i mikron, passa noga så såsen inte kokar över. Rör om väl.
Rosta mandeln i het teflonpanna på spisen och fördela äppelhalvor, apelsinfiléer, sås och glass i fyra djupa tallrikar. Strö mandeln över och njut!
= finns i Coops ekologiska sortiment
E-postadress är frivilligt och används endast i samband med anmäld kommentar.
Fält markerade med * är obligatoriska
* Obligatoriskt fält
Om du haft en inloggning på coopmedmera.se sedan tidigare så kan du logga in med ditt 12-siffriga person-nummer (19ÅÅMMDDXXXX) som användarnamn och ditt gamla lösenord.
Om du nyligen har skapat en inloggning loggar du in med det användarnamn och det lösenord som du valde då du skapade inloggningen.
Om du vill skapa inloggning väljer du Skapa inloggning.