Hetta upp smör i en kastrull. Fräs lök, selleri och tomatpuré någon minut. Tillsätt vatten och vin. Låt blandningen småkoka.
Skala räkorna och spara skalen. Hetta upp 1 matsked smör i en stekpanna. Lägg i räkskalen och låt dem fräsa cirka 5 minuter tills de är genomvarma.
När pannan är riktigt het: Ta pannan från plattan och fläkten, häll på ouzo och tänd spriten. Se till att ha utrymme för eldslågorna. Låt spriten brinna ut, ställ tillbaka pannan på plattan.
Häll den kokande soppbasen över skalen, tillsätt salt, peppar och körvel. Låt småkoka cirka 10 minuter. Sila, häll tillbaka soppan i kastrullen.
Tillsätt grädden. Hetta upp soppan. Smaka av med salt och peppar. Häll upp soppan och lägg i räkorna. Garnera med löjrom och körvel.
= finns i Coops ekologiska sortiment
E-postadress är frivilligt och används endast i samband med anmäld kommentar.
Fält markerade med * är obligatoriska
* Obligatoriskt fält
Om du haft en inloggning på coopmedmera.se sedan tidigare så kan du logga in med ditt 12-siffriga person-nummer (19ÅÅMMDDXXXX) som användarnamn och ditt gamla lösenord.
Om du nyligen har skapat en inloggning loggar du in med det användarnamn och det lösenord som du valde då du skapade inloggningen.
Om du vill skapa inloggning väljer du Skapa inloggning.