Smält matfettet och rör ner mjölet. Späd med grädden till en tjock smet. Koka sakta under omrörning, ca 5 min. Låt såsen svalna. Rör ner äggulorna, en i taget. Rör i smeten ca 5 min. Blanda ner fisken. Salta och peppra. Sätt ugnen på 175°C. Smörj en suffléform, ca 2 liter. Vispa äggvitorna till hårt skum. Vänd försiktigt ner dem i smeten. Häll smeten i formen. Grädda i nedre delen av ugnen ca 50 min.
Servera sufflén genast med kokt potatis, kaviarsås och kokta ärtor.
= finns i Coops ekologiska sortiment
E-postadress är frivilligt och används endast i samband med anmäld kommentar.
Fält markerade med * är obligatoriska
* Obligatoriskt fält
Om du haft en inloggning på coopmedmera.se sedan tidigare så kan du logga in med ditt 12-siffriga person-nummer (19ÅÅMMDDXXXX) som användarnamn och ditt gamla lösenord.
Om du nyligen har skapat en inloggning loggar du in med det användarnamn och det lösenord som du valde då du skapade inloggningen.
Om du vill skapa inloggning väljer du Skapa inloggning.