Sätt på ugnen. Skala potatisen, dela i halvor och lägg dem på ett galler. Pensla halvorna med olja och rosmarin. Sätt in dem i ugnen i ca 30 minuter.
Finhacka rödlöken, pressa en vitlöksklyfta och rör ihop alla ingredienser till dressingen.
Skär gurka, tomat och avokado i fina klyftor och lägg i grekiska oliver och blanda grönsakerna med dressingen. Mixa fetaost, oliver, persilja, vitlök och timjan i en matberedare.
Lägg en klick röra på lövbiffen, vik ihop till ett paket och fäst med en tandpetare. Stek de fyllda paketen i smör ca 3 minuter på varje sida. Lägg paketen på värmda tallrikar. Koka ur stekpannan med 0,5 dl vatten och soja. Låt det koka till en sky och sila den över lövbiffspaketen.
= finns i Coops ekologiska sortiment
E-postadress är frivilligt och används endast i samband med anmäld kommentar.
Fält markerade med * är obligatoriska
* Obligatoriskt fält
Om du haft en inloggning på coopmedmera.se sedan tidigare så kan du logga in med ditt 12-siffriga person-nummer (19ÅÅMMDDXXXX) som användarnamn och ditt gamla lösenord.
Om du nyligen har skapat en inloggning loggar du in med det användarnamn och det lösenord som du valde då du skapade inloggningen.
Om du vill skapa inloggning väljer du Skapa inloggning.