Lägg köttskivorna bredvid varandra. Salta och krydda på ena sidan. Lägg en skiva bacon på varje och rulla ihop. Fäst med tandpetare.
Låt fettet bli ljusbrunt i en stekgryta eller panna. Bryn ruladerna runt om och tag upp dem. Bryn morot, selleri, lök och purjo. Lägg tillbaka ruladerna och tillsätt kryddorna.
Späd med lite buljong i taget och efterstek under lock på svag värme 45-50 min. Tag upp ruladerna och tag bort tandpetarna. Sila av skyn, spara grönsakerna.
Mät skyn och späd med vatten tills det är 3 ggr så mycket sky som grädde.Rör ut mjölet med grädden och vispa ner i skyn. Koka såsen 3-5 min. Smaka av med soja, salt och peppar. Lägg tillbaka rulader och grönsaker i såsen. Servera med tillbehören.
= finns i Coops ekologiska sortiment
E-postadress är frivilligt och används endast i samband med anmäld kommentar.
Fält markerade med * är obligatoriska
* Obligatoriskt fält
Om du haft en inloggning på coopmedmera.se sedan tidigare så kan du logga in med ditt 12-siffriga person-nummer (19ÅÅMMDDXXXX) som användarnamn och ditt gamla lösenord.
Om du nyligen har skapat en inloggning loggar du in med det användarnamn och det lösenord som du valde då du skapade inloggningen.
Om du vill skapa inloggning väljer du Skapa inloggning.