Blanda ihop pajdegen och tryck ut den i en pajform och ställ i kylen att vila i 30 minuter. Sätt ugnen på 225°C.
Hacka lök och vitlök, och fräs i olja i en tjockbottnad gryta tillsammans med saffran. Riv äpple och morot och rör ned i grytan tillsammans med rivet apelsinskal. Låt allt fräsa under omrörning några minuter.
Sätt in pajskalet i mitten av ugnen och grädda till fin färg ca 20 min.
Tillsätt buljongen, linserna, salt och peppar till grönsaksfräset. Låt koka 10-15 min tills linserna känns färdiga. Blanda ned matyoghurt och apelsinsaft och låt allt bli varmt. Smaka av och tillsätt ev mer salt och peppar. Det ska vara ganska stark smak. Fyll det varma pajskalet med den varma linsröran, garnera med korianderblad.
Rör ihop såsen och servera till.
= finns i Coops ekologiska sortiment
E-postadress är frivilligt och används endast i samband med anmäld kommentar.
Fält markerade med * är obligatoriska
* Obligatoriskt fält
Om du haft en inloggning på coopmedmera.se sedan tidigare så kan du logga in med ditt 12-siffriga person-nummer (19ÅÅMMDDXXXX) som användarnamn och ditt gamla lösenord.
Om du nyligen har skapat en inloggning loggar du in med det användarnamn och det lösenord som du valde då du skapade inloggningen.
Om du vill skapa inloggning väljer du Skapa inloggning.