Välj t ex halvmogna gråpäron eller annan fast sort.
Koka lingon och vatten ca 10 min. Sila ifrån saften. Koka upp lingonsaften med socker och kanel i en rymlig gryta. Ställ den åt sidan.
Skala små päron, tag bort blomfnaset och skär ett litet kryss. Skala och klyv större päron och tag ur kärnhusen med en liten sked. Lägg päronen efter hand i lagen. Koka upp och sjud dem sakta i lagen tills de är nästan mjuka, 30-40 min. Lägg päronen i glasburkar.
Koka ihop lagen något, på stark värme och utan lock. Tag bort ev skum. Tillsätt ev 1 kryddmått natriumbensoat per liter lag för att öka hållbarheten. Häll lagen över päronen och sätt genast på lock. Förvara svalt.
Lingonpäron med lag kan också frysas eller hermetiseras vid 80°C i 20 min.
Äpplen kan kokas i lingonsaft på samma sätt.
= finns i Coops ekologiska sortiment
E-postadress är frivilligt och används endast i samband med anmäld kommentar.
Fält markerade med * är obligatoriska
* Obligatoriskt fält
Om du haft en inloggning på coopmedmera.se sedan tidigare så kan du logga in med ditt 12-siffriga person-nummer (19ÅÅMMDDXXXX) som användarnamn och ditt gamla lösenord.
Om du nyligen har skapat en inloggning loggar du in med det användarnamn och det lösenord som du valde då du skapade inloggningen.
Om du vill skapa inloggning väljer du Skapa inloggning.