Klä en en liten avlång bakform med plastfolie. Täck sedan botten och sidor med rökt lax. Låt skivorna hänga över kanten.
Mixa osten med kesellan och packa ostmassan i formen. Vik över laxen som legat över kanten och dra till sist åt med plastfolien. Ställ kallt ca 12 timmar. Blanda alla ingredienser till vinägretten.
Koka upp lite vatten med salt, lägg ner sockerärterna några sekunder, häll bort vattnet och spola med kallt vatten. Skär ärterna i bitar. Blanda bönor, ärter samt oliver med rucola och vinägrett. Skär laxterrinen i skivor och servera med bönsalladen.
= finns i Coops ekologiska sortiment
E-postadress är frivilligt och används endast i samband med anmäld kommentar.
Fält markerade med * är obligatoriska
* Obligatoriskt fält
Om du haft en inloggning på coopmedmera.se sedan tidigare så kan du logga in med ditt 12-siffriga person-nummer (19ÅÅMMDDXXXX) som användarnamn och ditt gamla lösenord.
Om du nyligen har skapat en inloggning loggar du in med det användarnamn och det lösenord som du valde då du skapade inloggningen.
Om du vill skapa inloggning väljer du Skapa inloggning.