Skär laxen i bitar. Snitta och skölj purjon. Skär purjo och fänkål i tunna strimlor.
Skala och skär potatisen i små ärningar. Dela chilin, ta bort kärnor och mellanväggar och finstrimla fruktköttet.
Fräs alla grönsaker i oljan i en gryta några minuter utan att de tar färg. Salta och strö över mjölet och rör om. Späd med vin och buljong under omrörning. Koka upp och låt koka under lock på svag värme tills grönsakerna är knappt mjuka, ca 10 minuter.
Tillsätt mjölk eller grädde och koka upp. Lägg i fisken och låt koka ett par minuter, bara tills den är precis färdig.
Smaka av med mer salt om det behövs och strö över hackad persilja. Servera med bröd. Strö hackad koriander eller persilja över.
= finns i Coops ekologiska sortiment
E-postadress är frivilligt och används endast i samband med anmäld kommentar.
Fält markerade med * är obligatoriska
* Obligatoriskt fält
Om du haft en inloggning på coopmedmera.se sedan tidigare så kan du logga in med ditt 12-siffriga person-nummer (19ÅÅMMDDXXXX) som användarnamn och ditt gamla lösenord.
Om du nyligen har skapat en inloggning loggar du in med det användarnamn och det lösenord som du valde då du skapade inloggningen.
Om du vill skapa inloggning väljer du Skapa inloggning.