Skiva laxen så tunt som möjligt. Lägg upp den på ett fat eller 4 små tallrikar. Rosta pinjenötterna i en torr stekpanna tills de fått färg. Skölj rucolan eller mangoldskott, torka och strö över laxen. Strö över pinjenötter och pressa över citronsaft. Salta och ringla över olja på färsk lax, inte på kallrökt. Hyvla eller riv parmesan och strö över laxen. Peppra.
Tips:Beräkna 75-100 g lax per person.
= finns i Coops ekologiska sortiment
E-postadress är frivilligt och används endast i samband med anmäld kommentar.
Fält markerade med * är obligatoriska
* Obligatoriskt fält
Om du haft en inloggning på coopmedmera.se sedan tidigare så kan du logga in med ditt 12-siffriga person-nummer (19ÅÅMMDDXXXX) som användarnamn och ditt gamla lösenord.
Om du nyligen har skapat en inloggning loggar du in med det användarnamn och det lösenord som du valde då du skapade inloggningen.
Om du vill skapa inloggning väljer du Skapa inloggning.