Lax med limesås och spenatwok

(33 st)
Bild på Lax med limesås och spenatwok

Gör så här

Dela laxfilén i fyra portionsbitar och lägg dem i en smord ugnsform. Blanda nöthack, vitlök, salt och peppar. Täck fisken med hacket och ställ formen i mitten av ugnen 10-15 minuter.

Blanda limesåsen, spara lite limeskal till garnering. Woka spenat, ärtor och lök några minuter. Smaka av med sambal oelek. Fördela spenatwok och laxfiléer på varma tallrikar. Strö lite rivet limeskal på fisken.

Aktuella erbjudanden i din butik

20 minuter Ugnstemp 175º 4 portioner
  • Klöver 500 g färsk laxfiléer
  • 50 g hackade hasselnötter
  • Klöver 1 pressad vitlöksklyfta
  • 1 krm salt, efter smak
  • Klöver 1 krm peppar, efter smak
  • Klöver 1 msk smör till formen
Limesås:
  • Klöver 1 lime, rivet skal
  • Klöver 1 msk majonnäs
  • 2 dl matlagningsyoghurt
  • 1 msk mango chutney
  • 0,5 msk grönsaksfond
  • Klöver 2 msk färska örter, t ex basilika
Spenatwok:
  • Klöver 150 g färsk spenat
  • Klöver 150 g sockerärta
  • Klöver 1 rödlök i smala klyftor
  • 1 tsk sambal oelek
  • 2 msk olja till wokning

= finns i Coops ekologiska sortiment

Stäng
E-postadress

E-postadress är frivilligt och används endast i samband med anmäld kommentar.

Kommentera receptet

Fält markerade med * är obligatoriska

EPiTrace custom logger