Lax med fetaosttäcke och gurksallad

Bild på Lax med fetaosttäcke och gurksallad
25 minuter

Ingredienser

4 portioner
  • 1 kg potatis
  • 500 g laxfilé
  • 0,5 msk smör, till formen
  • 0,5 tsk salt
  • 0,5 tsk svartpeppar
  • 150 g fetaost

Gurksallad:

  • 1,5 dl ljummet vatten
  • 0,5 dl ättiksprit (12 %)
  • 1 dl ljummet socker
  • 0,5 gurka, skuren i kuber
  • 1 hackad rödlök
  • 0,5 dl finhackad dill
= finns i Coops ekologiska sortiment

Gör så här

  • Ugn: 225º
  • 25 minuter

Sätt ugnen på 225 grader

Koka potatisen i lättsaltat vatten.

Lägg laxen i en smord ugnsform och salta och peppra. Smula fetaosten över laxen. Tillaga i ugn 10 - 15 minuter.

Blanda ihop vatten, ättika och socker tills sockret löst sig. Lägg i gurka, rödlök och dill.

Servera laxen med den kokta potatisen och gurksalladen.

Tips:Smörstek laxen till barnen och servera osten i kuber bredvid för de som vill ha.
Blanda ner crème fraiche med fetaosten för att få en mildare mer krämig smak på toppingen.

Coop Matkasse

Det här receptet har ingått i Coop Matkasse. Det går snabbt att laga till en låg kostnad. Köper du Coop Matkasse för första gången får du 100 kr i prova-på-rabatt.
Prova Coop Matkasse

Middagstips till mailen

Vill du ha tips på veckans middagar varje vecka? Prenumerera här!

Omdömen (124 stycken)

  • ... och det gör det ju!

    av Björn, 17 april 2012

  • Visst, man kan alltid ta en skärmbild, men det borde räcka med att klicka på SkrivUt-länken.

    av Björn, 17 april 2012

  • Det går bra att skriva ut de samtidigt om man markerar först det man vill skriva ut.

    av Marita, 17 april 2012

  • Det är ju bra om man kan skriva ut "Gör så här" samtidigt som man skriver ut receptet!

    av Karl-Göran Karlsson, 16 april 2012
Visa fler

Vad tycker du?

Berätta för andra

Eller logga in så blir det lättare att hålla reda på dina kommentarer och recept.

Mitt Coop

Logga in på Mitt Coop

Logga in på Mitt Coop

Logga in på Mitt Coop

1. E-post

2. Välj lösenord

3. MedMera

Skapa inloggning med e-postadress

Fyll i din e-postadress så skickar vi ett meddelande med en aktiveringslänk. Klicka på länken i meddelandet för att fortsätta din registrering.

Min Återbäring

Mina butiker

Mina erbjudanden

Mina inköpslistor

Mina recept

Mina middagar

Vecka 20

Planera middagar V.20

Utgå från ett färdigt förslag eller komponera din vecka själv.
Lägg i inköpslistan

Vecka 21

Planera middagar V.21

Utgå från ett färdigt förslag eller komponera din vecka själv.
Lägg i inköpslistan

Mina Idéer