Lasagne med rökt lax och spenat

Bild på Lasagne med rökt lax och spenat
30 minuter

Ingredienser

4 portioner
  • 500 g krossade tomater
  • 2 dl crème fraiche
  • 2 dl mjölk
  • 1 hackad gul lök
  • 2 hackade vitlöksklyftor
  • 10 hackade soltorkade tomater
  • 1 tsk salt
  • 0,5 tsk svartpeppar
  • 100 g färsk spenat
  • 400 g kallrökt lax i skivor
  • 400 g lasagneplattor
  • 100 g riven ost
= finns i Coops ekologiska sortiment

Gör så här

  • Ugn: 200º
  • 30 minuter

Blanda krossade tomater, crème fraiche, mjölk, lök, vitlök och soltorkade tomater i en skål. Salta och peppra. Spara 2 dl sås till lasagnens översta lager.

Varva sås, spenat och lax med pastaplattorna i tre eller fyra lager i en ugnsfast form. Tryck till de sista plattorna lite extra och toppa med den sparade såsen och riven ost.

Grädda lasagnen i ugnen tills den bubblar i kanterna och fått fin färg, cirka 20 minuter.

Coop Matkasse

Det här receptet har ingått i Coop Matkasse. Det går snabbt att laga till en låg kostnad. Köper du Coop Matkasse för första gången får du 100 kr i prova-på-rabatt.
Prova Coop Matkasse

Middagstips till mailen

Vill du ha tips på veckans middagar varje vecka? Prenumerera här!

Omdömen (67 stycken)

  • Riktigt gott, ett av våra favoritrecept från Coop´s matkassar. Experimenterar med mängden av crème fraiche, tar gärna mer än vad som står i receptet, det blir mera krämigare...

    av ilkka, 25 mars 2013

  • Jag lagade lasagnen första gången när jag fått den i COOPs matkasse. Mycket god. Andra gången gjorde jag om receptet enligt följande:Jag stekte löken något, tog 1 dl vitt vin + 1 dl mjölk och lite grädde. 2 msk olja och kryddor från tomaterna samt 1 msk Sambal Oelek. Till det använde jag 200 gr lax och 12 plattor lasagne. Den här gången blev det smakligare.

    av Jan vK, 6 januari 2013

  • Se upp med de soltorkade tomaterna. Tar man för många kan det lätt bli för starkt ihop med den rökta laxen. Och ta gärna mer spenat.

    av Nini, 30 december 2012

  • Galet gott och enkelt! Kommer definitivt att göras fler gånger! Håller med tidigare kommentarer på ett par punkter: Löken tillagades inte när lasagnen stod i ugnen, så nästa gång fräser jag den lite lätt först, eller låter såsen koka längre. Jag lät kryddorna i de soltorkade tomaterna sjunka och hällde av hälften av den okryddade oljan, resten lät jag gå med i såsen. Hade även någon deciliter mjölk till, vätskan kändes inte tillräcklig - jag använde dock hela förpackningen lasagneplattor, alltså 500 gr istället för 400 gr. :p

    av Kecka, 14 oktober 2012
Visa fler

Vad tycker du?

Berätta för andra

Eller logga in så blir det lättare att hålla reda på dina kommentarer och recept.

Mitt Coop

Logga in på Mitt Coop

Logga in på Mitt Coop

Logga in på Mitt Coop

1. E-post

2. Välj lösenord

3. MedMera

Skapa inloggning med e-postadress

Fyll i din e-postadress så skickar vi ett meddelande med en aktiveringslänk. Klicka på länken i meddelandet för att fortsätta din registrering.

Min Återbäring

Mina butiker

Mina erbjudanden

Mina inköpslistor

Mina recept

Mina middagar

Vecka 21

Planera middagar V.21

Utgå från ett färdigt förslag eller komponera din vecka själv.
Lägg i inköpslistan

Vecka 22

Planera middagar V.22

Utgå från ett färdigt förslag eller komponera din vecka själv.
Lägg i inköpslistan

Mina Idéer