Rör ut jästen i ljummet vatten. Tillsätt olja, salt och nästan allt mjöl. Knåda till en smidig deg, den ska vara ganska lös. Jäs den övertäckt ca 1 timme.
Häll ut degen på mjölat bakbord och dela den i så många delar som det ska vara bröd. Knåda så lite som möjligt och forma till långa bröd. Vrid dem och lägg dem på en plåt, smord eller med bakplåtspapper.
Låt bröden jäsa medan ugnen värms till 250°.
Pensla dem med vatten och strö över lite flingsalt och mjöl. Grädda i mitten av ugnen 10 minuter. Stäng av ugnen och låt bröden grädda i eftervärmen ytterligare ca 10 minuter.
Låt svalna utan bakduk.
Tips:Går bra att frysa, sedan tina och sprödvärma i 200° 5-10 minuter.
= finns i Coops ekologiska sortiment
E-postadress är frivilligt och används endast i samband med anmäld kommentar.
Fält markerade med * är obligatoriska
* Obligatoriskt fält
Om du haft en inloggning på coopmedmera.se sedan tidigare så kan du logga in med ditt 12-siffriga person-nummer (19ÅÅMMDDXXXX) som användarnamn och ditt gamla lösenord.
Om du nyligen har skapat en inloggning loggar du in med det användarnamn och det lösenord som du valde då du skapade inloggningen.
Om du vill skapa inloggning väljer du Skapa inloggning.