Skiva potatisen i centimetertjocka skivor. Lägg skivorna i en ugnssäker form tillsammans med olja, salt, citron och rosmarin, rör om. Låt stå i ugnen tills potatisen fått färg och är mjuk, 30–40 minuter.
Hetta upp lite smör och olja i en stekpanna. Låt pannan bli riktigt het. Stek kotletterna i två omgångar, salta och peppra på båda sidorna, 2–4 minuter på varje sida. Låt rosmarinkvistar och hela vitlöksklyftor steka med.
Blanda ingredienserna till tomat- och avokadosalsan och smaka av med salt och peppar.
= finns i Coops ekologiska sortiment
E-postadress är frivilligt och används endast i samband med anmäld kommentar.
Fält markerade med * är obligatoriska
* Obligatoriskt fält
Om du haft en inloggning på coopmedmera.se sedan tidigare så kan du logga in med ditt 12-siffriga person-nummer (19ÅÅMMDDXXXX) som användarnamn och ditt gamla lösenord.
Om du nyligen har skapat en inloggning loggar du in med det användarnamn och det lösenord som du valde då du skapade inloggningen.
Om du vill skapa inloggning väljer du Skapa inloggning.