Skär köttet i bitar, 2-3 cm stora. Koka upp vattnet i en gryta. Lägg i kött och ev ben. Tillsätt salt och kryddor. Koka under lock på svag värme ca 30 min. Skala under tiden potatis, rotsaker och lök. Skär potatis och morötter i bitar, kålroten i tärningar, löken i klyftor. Lägg dem i grytan och koka ytterligare 25-30 min. Smaka av. Klipp över persilja.
Med brynta rotsaker: Koka köttet med salt och kryddor som ovan tills det är mört, ca 1 timme. Skala under tiden kålrot, morötter och lök. Skär dem i bitar. Bryn rotsaker och lök i fettet i en tjockbottnad gryta eller stor stekpanna. Häll på lite av köttspadet och koka tills rotsakerna är nätt och jämnt mjuka, 15-20 min. Häll av och sila köttspadet, red det ev med vetemjöl till sås. Lägg upp köttet mitt på ett fat med lök och rotsaker runt om.
Till: kokt ris eller potatis
= finns i Coops ekologiska sortiment
E-postadress är frivilligt och används endast i samband med anmäld kommentar.
Fält markerade med * är obligatoriska
* Obligatoriskt fält
Om du haft en inloggning på coopmedmera.se sedan tidigare så kan du logga in med ditt 12-siffriga person-nummer (19ÅÅMMDDXXXX) som användarnamn och ditt gamla lösenord.
Om du nyligen har skapat en inloggning loggar du in med det användarnamn och det lösenord som du valde då du skapade inloggningen.
Om du vill skapa inloggning väljer du Skapa inloggning.