Skär köttet i bitar. Tvätta citronerna noga i varmt vatten och skala av det gula med en potatisskalare. Hacka det fint. Pressa ur citronsaften. Blanda alla kryddor, salt, saft och skalet av citron. Gnid in köttet med kryddblandningen. Ställ kallt att marinera i ett par timmar eller över natten.
Skala och hacka löken. Fräs den i fettet i en stor stekpanna eller gryta lägg ner köttet att brynas med. Häll över aprikoser med spad och tillsätt socker. Sjud under lock på svag värme tills köttet är riktigt mört, ca 40 minuter.
= finns i Coops ekologiska sortiment
E-postadress är frivilligt och används endast i samband med anmäld kommentar.
Fält markerade med * är obligatoriska
* Obligatoriskt fält
Om du haft en inloggning på coopmedmera.se sedan tidigare så kan du logga in med ditt 12-siffriga person-nummer (19ÅÅMMDDXXXX) som användarnamn och ditt gamla lösenord.
Om du nyligen har skapat en inloggning loggar du in med det användarnamn och det lösenord som du valde då du skapade inloggningen.
Om du vill skapa inloggning väljer du Skapa inloggning.