Sätt ugnen på 200°. Skala rotfrukterna och rödlöken och skär dem i bitar eller klyftor. Ansa purjon, skär den i långa bitar och dela dem på längden.
Lägg allt i en stor plastpåse, häll i oljan och skaka om så att allt blir inoljat. Häll det i en ugnslångpanna, gärna med ett bakplåtspapper i botten. Strö över salt och kryddor.
Baka i mitten av ugnen tills allt är nätt och jämnt mjukt, 30-35 minuter. Strö på oliver och eventuellt oreganokvistar när ca 5 minuter av stektiden återstår.
Bryn under tiden köttet runt om i fettet i en stor stekpanna. Salta och peppra och låt det eftersteka på lägre värme tills innertemperaturen är 55-60°. Det tar 6-8 minuter.
.
= finns i Coops ekologiska sortiment
E-postadress är frivilligt och används endast i samband med anmäld kommentar.
Fält markerade med * är obligatoriska
* Obligatoriskt fält
Om du haft en inloggning på coopmedmera.se sedan tidigare så kan du logga in med ditt 12-siffriga person-nummer (19ÅÅMMDDXXXX) som användarnamn och ditt gamla lösenord.
Om du nyligen har skapat en inloggning loggar du in med det användarnamn och det lösenord som du valde då du skapade inloggningen.
Om du vill skapa inloggning väljer du Skapa inloggning.