Skär lammköttet i 1 cm breda strimlor och svampen i tunna skivor. Skär auberginen i ca 1 cm stora kuber. Strö ca 2 tsk salt på auberginebitarna i en skål. Låt dem ligga ca 30 minuter. Spola av saltet i kallt vatten. Torka dem i handduk eller med hushållspapper. Blanda till såsen i en skål.
Hetta upp fettet i woken. Woka köttet, hälften åt gången, 2-3 minuter under omrörning. Ta upp köttet. Fräs svamp och aubergine 2-3 minuter under omrörning. Blanda ner köttet. Rör om i såsen och häll den i woken. Koka upp.
= finns i Coops ekologiska sortiment
E-postadress är frivilligt och används endast i samband med anmäld kommentar.
Fält markerade med * är obligatoriska
* Obligatoriskt fält
Om du haft en inloggning på coopmedmera.se sedan tidigare så kan du logga in med ditt 12-siffriga person-nummer (19ÅÅMMDDXXXX) som användarnamn och ditt gamla lösenord.
Om du nyligen har skapat en inloggning loggar du in med det användarnamn och det lösenord som du valde då du skapade inloggningen.
Om du vill skapa inloggning väljer du Skapa inloggning.