Mixa vitlök, ingefära, mandel och vatten till en fuktig massa. Ställ åt sidan i en skål. Hetta upp oljan i en tjockbottnad gryta och bryn köttet i omgångar. Ta upp och ställ åt sidan. Lägg de hela kryddorna (kardemumman, kryddnejlikorna och kanelen) i den heta oljan som är kvar i grytan. Lägg i löken och stek under omrörning tills den tar färg.
Sänk värmen och blanda ner den mixade massan samt koriander, spiskummin och cayenne. Stek under omrörning tills det hela fått lite färg. Lägg i det brynta köttet, salt och grädde. Rör om, koka upp, lägg på lock och sänk värmen. Koka tills köttet är mört, ca 1 timme. Rör om då och då. Blanda i garam masala innan serveringen och smaka eventuellt av med mer salt och kryddor. Strö över hackad koriander.
= finns i Coops ekologiska sortiment
E-postadress är frivilligt och används endast i samband med anmäld kommentar.
Fält markerade med * är obligatoriska
* Obligatoriskt fält
Om du haft en inloggning på coopmedmera.se sedan tidigare så kan du logga in med ditt 12-siffriga person-nummer (19ÅÅMMDDXXXX) som användarnamn och ditt gamla lösenord.
Om du nyligen har skapat en inloggning loggar du in med det användarnamn och det lösenord som du valde då du skapade inloggningen.
Om du vill skapa inloggning väljer du Skapa inloggning.