Sätt ugnen på 175°. Skär skinkan i små tärningar. Skala och finhacka lök och vitlök. Blanda färsen med salt och peppar, lök, skinka och leverpastej. Tillsätt mjöl, ägg, grädde och vin och rör tills allt är blandat.
Lägg gärna en bit bakplåtspapper i en smord avlång bakform. Lägg i färsblandningen och släta till den på ytan. Grädda i nedre delen av ugnen ca 1 timme och 30 minuter.
Låt pastejen kallna innan den täcks över och ställs i kylskåp. Skär patén i tjocka skivor. Servera med grovt bröd och t ex smågurkor, syltlök och kapris.
Pastejen kan förvaras i kylskåp 3-4 dagar. (Passar inte att frysa, den blir lätt grynig.)
= finns i Coops ekologiska sortiment
E-postadress är frivilligt och används endast i samband med anmäld kommentar.
Fält markerade med * är obligatoriska
* Obligatoriskt fält
Om du haft en inloggning på coopmedmera.se sedan tidigare så kan du logga in med ditt 12-siffriga person-nummer (19ÅÅMMDDXXXX) som användarnamn och ditt gamla lösenord.
Om du nyligen har skapat en inloggning loggar du in med det användarnamn och det lösenord som du valde då du skapade inloggningen.
Om du vill skapa inloggning väljer du Skapa inloggning.