Smula ner jästen i vattnet. När jästen är löst, tillsätt salt och mjöl och rör om. Klicka i smöret. Fortsätt arbeta degen för hand 10 minuter, eller i maskin 4-5 minuter. Jäs i bunke under bakduk cirka 2 timmar.
Stjälp ut degen på väl mjölat bakbord. Dela degen i fyra delar. Platta försiktigt till varje del till en rektangel och rulla eller snurra ihop från långsidan till baguetter. Gör gärna diagonala snitt i degen med en vass kniv. Låt jäsa cirka 15 minuter.
Pensla med vatten och strö på frön. Grädda cirka 12 minuter, tills bröden fått fin färg. Sänk värmen till 150 grader och fortsätt grädda 15-20 minuter.
= finns i Coops ekologiska sortiment
E-postadress är frivilligt och används endast i samband med anmäld kommentar.
Fält markerade med * är obligatoriska
* Obligatoriskt fält
Om du haft en inloggning på coopmedmera.se sedan tidigare så kan du logga in med ditt 12-siffriga person-nummer (19ÅÅMMDDXXXX) som användarnamn och ditt gamla lösenord.
Om du nyligen har skapat en inloggning loggar du in med det användarnamn och det lösenord som du valde då du skapade inloggningen.
Om du vill skapa inloggning väljer du Skapa inloggning.