Dela de potatisar och lökar som är stora och lägg på en plåt med bakplåtspapper. Ringla över olivolja och salt och låt stå i ugnen i 25 minuter. Lägg på halverade tomater efter 15 minuter.
Skär kycklingfiléerna i bitar, cirka 4x4 centimeter. Gnid in filéerna med citronskal, saft och olja. Salta, peppra och strö över rosmarin. Trä upp dem på blötlagda träspett.
Stek eller grilla kycklingspetten runt om 6-7 minuter.
Tips:Pimpa maten med massor av vitlök! Smakar gott och så håller ni er friska! Sätt barnen i sysslor! Trä på pinne är kul jobb!
Receptet tillhör serien Veckans middagar. Det går snabbt att laga till en låg kostnad och har ingått i Coop Matkasse.
Alla recepten från Veckans middagar
= finns i Coops ekologiska sortiment
E-postadress är frivilligt och används endast i samband med anmäld kommentar.
Fält markerade med * är obligatoriska
* Obligatoriskt fält
Om du haft en inloggning på coopmedmera.se sedan tidigare så kan du logga in med ditt 12-siffriga person-nummer (19ÅÅMMDDXXXX) som användarnamn och ditt gamla lösenord.
Om du nyligen har skapat en inloggning loggar du in med det användarnamn och det lösenord som du valde då du skapade inloggningen.
Om du vill skapa inloggning väljer du Skapa inloggning.